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    省檢察院三項實招杜絕“舌尖上的浪費”

    來源:省直機關紀檢監察工委綜合室

      習近平總書記對“制止餐飲浪費行為”作出重要指示后,省檢察院高度重視,迅速行動,采取有效措施,建立長效機制,抓好貫徹落實,堅決杜絕“舌尖上的浪費”。

      持續開展宣傳工作,營造節約氛圍。一是省檢察院機關食堂每個餐桌都制作了防疫隔離玻璃,并在適當位置張貼“厲行節約,杜絕浪費”提示標語。二是及時在食堂明顯位置張貼文明用餐宣傳標語及宣傳畫。三是利用微信群向全院干警發出節約倡儀書,提高用餐人員對餐桌文明知曉率、支持率,提醒干警職工按需、少量、多次取餐,大力倡導“光盤行動”。四是在機關大廳大屏幕上滾動播放“珍惜糧食、從我做起”的公益宣傳圖片,讓節約意識在潛移默化中入腦入心。

      強化管理,科學按量供餐。針對食堂餐飲可能產生浪費的各個環節,省檢察院機關服務中心一一研判,逐個制定措施遏制浪費。一是建立就餐人員動態統計。從8月13日起,食堂每天到門禁打卡處掌握到院上班的實際人數,以此預估算出食堂的用餐人數,按量備餐。9月10日以來,通過微信工作群精準統計每天就餐的人數,讓食堂更加準確掌握就餐人數。二是嚴格食材采購。在精準掌握就餐人數的基礎上,食堂嚴格按需確定采購品種和數量,把控好采購和需求之間的平衡,避免出現因采購過多而造成浪費,并且每周進行市場詢價,以采購扶貧地區的農產品為主,控制采購成本。三是科學制定食譜,合理節約配餐。在按人數備餐的基礎上,食堂盡量做到小鍋快炒、少炒、勤炒,避免做多吃少,造成浪費。四是做到物盡其用,在食材加工的各個環節杜絕浪費,食堂加工食材過程中,把新鮮菜根、莖做成小料和配料,把一些邊角利用起來腌制成泡菜,提高食材利用率。

      加強監督,規范節約意識。建立制止餐飲浪費行為監管機制,制作“監督員”袖套,安排專人負責食堂用餐點和收餐盤處巡查,對浪費行為通過拍照、曝光等形式給予勸導、教育、批評。對于光盤的同志,也表揚鼓勵,在全院營造“浪費可恥、節約光榮”的濃厚氛圍,讓珍惜糧食成為大家共同的價值觀念和行為準則。同時,嚴格落實《黨政機關厲行節約反對浪費條例》各項要求,進一步規范公務接待等公務用餐管理,合理安排用餐數量,原則上采取自助餐形式,遏制“舌尖上的浪費”。(審核人:花維竺)

    作者:編輯:花維竺

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